Η πρώτη της Μάλτα εβδομάδα ασφάλειας τροφίμων κρατιέται μεταξύ σήμερα και του 22$ου Μάιος. Ο στόχος του είναι να αυξήσει τη συνειδητοποίηση και να ενημερώσει το της Μάλτα ευρύ κοινό για τις πιό πρόσφατες πληροφορίες για το πώς να διατηρήσει την υγιεινή τροφίμων και την ασφάλεια τροφίμων στο σπίτι. Αυτή η εκστρατεία είναι το τελικό αποτέλεσμα, μετά από τα στοιχεία που δείχνουν ότι ο αριθμός περιπτώσεων τροφικής δηλητηρίασης στο σπίτι έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια. Στην πραγματικότητα 56 περισσότερες περιπτώσεις των τροφικών δηλητηριάσεων που εμφανίζονται στο σπίτι δηλώθηκαν στο τμήμα δημόσιας υγείας το 2007, απ'ό,τι στο προηγούμενο έτος.

Η εβδομάδα ασφάλειας τροφίμων είναι μια εκστρατεία ευαισθητοποίησης στην ασφάλεια τροφίμων και περιλαμβάνει τις διάφορες αναφορές που έχουν προετοιμαστεί. Αυτοί περιλαμβάνουν:

α) δύο ‘20-σεθονδ’ τηλεοπτικές αναφορές,

β) ένα ‘10-σεθονδ’ και ένα ‘20-σεθονδ’ ραδιο αναφορές

Αυτοί θα αεριστούν στους διάφορους τοπικούς ραδιοσταθμούς τηλεόρασης και αντίστοιχα καθ' όλη τη διάρκεια της εβδομάδας ασφάλειας τροφίμων. Τα θέματα των δύο τηλεοπτικών αναφορών εστιάζουν στην κατάλληλη τεχνική χέρι- και στη σημασία του χωρισμού τροφίμων και τη συντήρηση των επαρκών επιπέδων υγιεινής όλα σε όλη τη διαδικασία προετοιμασιών τροφίμων στις εγχώριες κουζίνες. Εκτός από την πλύση χεριών, η άλλη ραδιο αναφορά εξετάζει τη σημασία των επαρκών θερμοκρασιών, δηλ. διατηρώντας τα καυτά τρόφιμα επάνω από 63°C και τα κρύα τρόφιμα κάτω από 5°C.

Αλλες αναφορές στις τοπικές εφημερίδες της Κυριακής έχουν εμφανιστεί η τελευταία Κυριακή για να προσδοκήσουν την εβδομάδα ασφάλειας τροφίμων, ενώ ένα άλλο σύνολο αναφορών θα εμφανιστεί την επόμενη Κυριακή (18$ος Μάιος). Τα άρθρα εφημερίδων έχουν προετοιμαστεί και θα δημοσιευθούν στις τοπικές αγγλικές και της Μάλτα εφημερίδες καθ' όλη τη διάρκεια αυτής της εβδομάδας.

Ως τμήμα αυτής της εβδομάδας ασφάλειας τροφίμων year’s, ένα νέο βιβλιάριο 28-σελίδων για να αντιμετωπίσει τη διάφορα υγιεινή τροφίμων και τα ζητήματα ασφάλειας τροφίμων στο σπίτι δημοσιεύθηκε και θα διανεμηθεί ελεύθερα στο ευρύ κοινό κατόπιν αιτήσεως. Δεδομένου ότι το καλοκαίρι πλησιάζει, αυτό το βιβλιάριο μπορεί να αποδειχθεί χρήσιμο στο ευρύ κοινό δεδομένου ότι εξετάζει επίσης τα ζητήματα ασφάλειας τροφίμων κατά τη διάρκεια των σχαρών, το οποίο είναι μια πολύ δημοφιλής θερινή έξοδος μεταξύ των της Μάλτα οικογενειών και των φίλων. Το βιβλιάριο δίνει επίσης τις περαιτέρω λεπτομέρειες επαφών κατά το εξέταση των περιπτώσεων τροφικών δηλητηριάσεων, καταγγελίες ασφάλειας τροφίμων καθώς επίσης και σε περιπτώσεις προσβολής.

Δεδομένου ότι αυτή η εβδομάδα ασφάλειας τροφίμων year’s εξετάζει την ασφάλεια τροφίμων στο σπίτι, πρέπει επομένως να φτάσει στις κοινότητες!

Κατά τη διάρκεια των προηγούμενων μηνών, σε συνεργασία με το τμήμα τοπικής κυβέρνησης, όλα τα τοπικά συμβούλια έχουν κληθεί για να ενημερώσουν το τμήμα για τη συμμετοχή τους έτσι ώστε μια παρουσίαση για τα ζητήματα ασφάλειας τροφίμων στο σπίτι, πραγματοποιείται μέσα στις τοπικές εγκαταστάσεις των συμβουλίων όπου οι τοπικοί άνθρωποι θα είναι σε θέση να διευκρινίσουν οποιεσδήποτε μεμονωμένες ερωτήσεις στο περιεχόμενο. Περίπου ένδεκα τοπικά συμβούλια μέχρι τώρα έχουν έρθει σε επαφή με το τμήμα. Θα επιθυμούσαμε να ενθαρρύνουμε τους δημάρχους των άλλων τοπικών συμβουλίων για να ακολουθήσουμε το κοστούμι, στη βοήθεια μας να μεταβιβάσει αυτό το σημαντικό μήνυμα υγείας εντός όλων των τοπικών κοινοτήτων.

Αυτή η εβδομάδα ασφάλειας τροφίμων year’s έγινε τις πιθανές ευχαριστίες επίσης στη συμβολή άλλων δημόσιων φορέων που περιλαμβάνουν: η Επιτροπή ασφάλειας τροφίμων, το τμήμα περιβαλλοντικής υγείας και η ευρωπαϊκή αρχή ασφάλειας τροφίμων (EFSA).