在一年工作与一些地方餐馆, 生物保护研究基金(之后BICREF), 在咨询以保护生物研究小组(CBRG), 选择了和授予了Eco 海鲜餐馆2007 ECO 明白和关心餐馆褒奖。在被选择的16 家海鲜餐馆之中当赛跑者为这个褒奖为2007 以下排列了最高: 在Gozo, 褒奖进来: Il-Kartell 餐馆在Marsalforn 为第1 个地方, 被它Tmun 跟随餐馆在Xlendi 。在马耳他, 褒奖进来: 别墅Corinthia 餐馆在圣・安东为第1 个地方, 被圣・Giuliano 餐馆在圣Julians 里和Oceana 餐馆跟随在Portomaso 。
协助消费者、海鲜餐馆和渔夫, BICREF 计划扩展在这year’s 努力和生产传单以海洋种类需要最巨大的关注, 以他们的地方保护状态和要求的征兆。这个项目打算增加public’s 和industries’ 了悟和参与迫切海洋保护需要。
不能坚持和不负责任的渔威胁海洋生物和degradates 海军陆战队员栖所。这可能发生特别是当渔适当地不被监测和不被处理。另一方面, 仔细的管理和更加明智的消费者实践协助渔场往残余有生产力和环境友好。例如, 当金枪鱼渔与钱包围网被发现杀害数以万计海豚, 许多消费者从他们的饮食减少了或消灭了金枪鱼直到渔夫并且产业考虑了到和部署了海豚友好的网和监视。虽然一些国家和捕鱼业进来今后在他们的努力保护海洋生物整体上, 其他人仍然需要艰苦运作和由消费者鼓励做如此。所以希望贡献往海洋保护的消费者应该得以进入对信息的关于seafoods’ 起源和渔场管理为了是做出负责任的选择当购买海鲜或出去吃饭。除非不能坚持的实践不扭转路线, 海洋生物多样性面孔继续了衰落和绝种。
总之, 餐馆应该更加环境保留各种各样的事在头脑里在他们的管理实践, 往友好的操作。Dinegreen 阐明 , 餐馆可能运作往例如: 能量和水效率& 保护; 污染预防; 使用当地被种植的食物减少相当数量污染联系了运输主要由矿物燃料, 等。海产品相似需要被估计为他们的起源, 捕获, 措施方式保障狂放的股票和栖所在狂放和如果从水产养殖方法过去经常生长这样鱼。地方水产养殖和尊敬环境质量并且种类保护应该被促进和很大地被选择为的渔业产品, 与那些相对不。
BICREF 认为, 马尔他海鲜餐馆也许树立榜样对其它地方餐馆往达成协议不仅以各种各样的环境挑战被提及上面而且集中于的海鲜促进被剥削关于工作往能承受的渔场和海洋栖所保护。
往这个末端BICREF, 被寻找保护生物研究小组的合作(CBRG) 马耳他大学, 在开始设置地方优先权在海洋有机物的考虑要求迫切保护研究和管理包括教育在海鲜餐馆产业。一张简要的查询表批转对大约100 家马尔他海鲜餐馆样品获得地方知识的征兆: 种类丰盈; 保护需要; 渔技术被运用捉住海洋种类由餐馆买; 除要求之外; 并且顾客选择为这个种类。结果突出增长的了悟由某一restaurants’ 厨师和经理, 的确各种各样的地方海洋种类是在衰落并且地方抓住经常不满足需求如此需要进口项目。这并且是正面注意到, 这些同样餐馆盼望是协助在地方海洋保护项目由马耳他大学CBRG 带领往了解更好显示是有当地去绝种或下降的危险种类的人口。
CBRG 是活跃的在保护生物研究与狂放的储蓄渔场有关几年来和调查了地方渔方法by-catch 当调查显示衰落的标志, 譬如共同的章鱼、鲨鱼种类, 蓝色飞翅金枪鱼和其他的地方股票。这样的保护研究是根本的往改进负责任的渔和我们的海洋资源的能承受的开发。科学研究和监视可能引导地方产业做能承受的用途狂放的股票和自然资源。
BICREF 盼望看这个合作和保护项目继续在来年和感谢花费了时间填装和批转那里查询表, 回答所有另外的询问从研究员和决定参加充满伟大的热情科学保护研究计划的所有餐馆。
欲知详情联络BICREF: bicref@nextweb.net.mt 或写对: BICREF, PO 箱子30, HAMRUN
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