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Depois que um ano do trabalho com alguns restaurantes locais, a fundação biológica da pesquisa do conservation (BICREF), no consultation com o grupo de pesquisa da biologia do conservation (CBRG), selecionou e concedeu aos restaurantes do Eco-eco-Seafood os 2007 ECO cientes e concessões do restaurante do cuidado. Entre os 16 restaurantes do seafood que foram selecionados enquanto os corredores acima para esta concessão para 2007 o seguinte espesso o mais elevado: Em Gozo, as concessões foram: Restaurante de Il-Kartell em Marsalforn para o 1o lugar, seguido por ele-Tmun o restaurante em Xlendi. Em Malta, as concessões foram: Restaurante de Corinthia do villa em San Anton para o 1o lugar, seguido pelo restaurante de San Giuliano em St. Julians e pelo restaurante de Oceana em Portomaso.

Para ajudar a consumidores, a restaurantes e a pescadores do sea-food, a plantas de BICREF a expandir neste esforço de year’s e a produzir leaflets com as espécies marinhas que necessitam a atenção a mais grande, com uma indicação de seus status e exigências locais do conservation. Este projeto aponta aumentar o public’s e o industries’ consciência e participação em necessidades marinhas urgentes do conservation.

A pesca unsustainable e irresponsible ameaça habitats marinhos do fuzileiro naval da vida e dos degradates. Isto pode acontecer especial quando a pesca não é monitorada e não é controlada corretamente. Na outra mão, a gerência cuidadosa e umas práticas mais sábias do consumidor ajudam a fisheries para produtivo restante e ambiental amigável. Para o exemplo, quando a pesca do atum com bolsa-purse-seine foi encontrada para matar milhares dos golfinhos, muitos consumidores diminuíram ou eliminaram o atum de suas dietas até fishers e a indústria fêz exame na consideração e desdobrou redes e a monitoração golfinho-amigáveis. Embora alguns países e indústrias pescando foram para a frente em seus esforços proteger a vida marinha ao todo, outros necessitam ainda trabalhar mais duramente e ser incentivados por consumidores para fazer assim. Conseqüentemente os consumidores que desejam contribuir para o conservation marinho devem ter o acesso à informação em seafoods’ origem e gerência dos fisheries a fim estar em uma posição para fazer escolhas responsáveis ao comprar o alimento de mar ou ao comê-lo para fora. A menos que as práticas unsustainable não invertessem o curso, a cara marinha do biodiversity continuou o declínio e a extinção.

No general, os restaurantes devem manter várias coisas na mente em suas práticas de gerência, para mais ambiental uma operação amigável. Dinegreen indica que os restaurantes podem trabalhar para para o exemplo: Energia e eficiência & conservation da água; Prevenção Da Poluição; Usando alimentos localmente crescidos reduzir a quantidade de poluição associou com o transporte primeiramente por combustíveis fossil, etc.. Na mesma maneira os produtos marinhos necessitam ser avaliados para sua origem, maneira da captação, medidas proteger o estoque e o habitat selvagens no selvagem e se do aquaculture os métodos se usarem crescer tais peixes. Produtos locais do aquaculture e de fisheries que respeitam a qualidade ambiental e conservation da espécie deve extremamente ser promovida e selecionado para, ao contrário daqueles que não .

BICREF sentiu que os restaurantes maltese do alimento de mar podem ajustar um exemplo a outros restaurantes locais para a vinda aos termos não somente com os vários desafios ambientais mencionados acima de mas também o focalizar no promotion do alimento de mar que é explorado no respeito de trabalhar para fisheries sustainable e o conservation marinho do habitat.

Para esta extremidade BICREF, procurada para fora a colaboração do grupo de pesquisa da biologia do conservation (CBRG) da universidade de Malta, em começar ajustar prioridades locais na consideração dos organismos marinhos que requerem a pesquisa e a gerência urgentes do conservation including a instrução na indústria do restaurante do seafood. Um questionário breve foi enviado a uma amostra de aproximadamente 100 restaurantes maltese do alimento de mar para obter sobre uma indicação do conhecimento local: abundância da espécie; necessidades do conservation; técnicas da pesca utilizadas para travar a espécie marinha comprada pelo restaurante; aparte das demandas; e escolhas dos clientes para estas espécies. Os resultados destacam a consciência crescente por algum restaurants’ chefs e gerentes que as espécies marinhas locais certamente várias estão no declínio e que o prendedor local frequentemente não basta a demanda que necessita assim importar artigos. Era também positivo para anotar que estes mesmos restaurantes olharam para a frente para ser do auxílio nos projetos marinhos locais do conservation conduzidos pelo CBRG da universidade de Malta para a compreensão mais melhor das populações das espécies que mostram para estar no perigo de ir extinct ou de declinar localmente.

O CBRG foi ativo na pesquisa da biologia do conservation relacionada aos fisheries conservados em estoque selvagens por anos e investigou o by-catch de métodos locais da pesca ao investigar o estoque local que mostra sinais do declínio, tais como o polvo comum, a espécie do tubarão, o atum azul da aleta e o outro. Tal pesquisa do conservation é essencial para melhorar a pesca responsável e a exploração sustainable de nossos recursos marinhos. A pesquisa científica e a monitoração podem guiar indústrias locais fazem o uso sustainable do estoque selvagem e de recursos naturais.

BICREF olha para a frente para ver este projeto collaborative e do conservation continuar nos anos de vinda e agradece todos os restaurantes que gastaram o tempo enchem-acima e envíam lá questionários, respondem a todas as perguntas adicionais dos investigadores e se decidem participar em projetos de pesquisa científicos do conservation com entusiasmo grande.

Para o contato mais adicional BICREF da informação sobre: bicref@nextweb.net.mt ou escrevem a: BICREF, CAIXA 30 DO PO, HAMRUN