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몇몇 현지 대중음식점을 사용하의 년, 보존 생물학 연구 단체 (CBRG)에 의논안에 생물학 보존 연구 기금 (BICREF)이,eco해산물 대중음식점에게 명심할2007ECO및 배려 대중음식점 포상을 선정하고 수여했다 후에. 주자가 위로2007을 위해 이 포상을 위해 뒤에 오는 것 가장 높을 것이 것 평가하는 때 선정된16의 해산물 대중음식점사이에: Gozo안에, 포상은 들어갔다: 그것tmun에의해Xlendi안에 대중음식점을 따르는 제 장소를 위해Marsalforn안에Il-Kartell대중음식점. 말타안에, 포상은 들어갔다: 가Julians안에 산Giuliano대중음식점과Portomaso안에Oceana대중음식점에의해 따르는 제 장소를 위해 산Anton에 별장Corinthia대중음식점.

소비자, 해산물 대중음식점 및 어부,BICREF계획을 이year’s노력에 확장하, 그들의 현지 보존 상태 및 필요조건의 표시에 가장 중대한 주의를, 필요로 하는 바다 종에 전단을 생성하기 위하여 원조한 위하여. 이 계획사업은public’s및industries’을 증가한것을 조준한다; 긴급한 바다 보존 필요안에 의식 그리고 참가.

어업은 해양 생물 및degradates해병 서식지를 위협한다. 특별하게 어업이 적당하게 감시하고지 않을 처리하지 않을 때 이것은 일어날 수 있는다. 이와 반대로, 주의깊은 관리 및 더 총명한 소비자 연습은 잔여 생산으로 수산업을 그리고 환경에 친절한 원조한다. 예를 들면, 돌고래의 수천을 죽이기 위하여 지갑 예인망에 참치 어업이 발견될 때, 많은 소비자는 어부까지 그들의 규정식에서 줄이나 참치를 삭제하고 공업은 고려사항으로 가지고 가고 돌고래 친절한 그물 및 감시를 배치했다. 몇몇 나라 및 어업이 해양 생물을 총괄하여 보호해 그들의 노력안에 앞으로 들어갔 이긴 하지만, 다른 사람은 아직도 열심히 일하, 이렇게 하는 소비자에의해 격려된것을 필요로 한다. 그런 까닭에 바다 보존으로 공헌한것을 바라는 소비자는seafoods’에 정보에 접근이 있어야 한다; 바다 음식을 구매하나 밖으로 먹을 것이다 경우의 원천과 수산업 관리 책임있는 선택하는 위치안에 있는 위하여. 과정이 연습에 의하여 반전하지 않으면 않는한, 바다 생물의 다양성 얼굴은 쇠퇴와 멸종을 계속했다.

장군안에, 대중음식점은 친절한 가동으로 그들의 관리 실례안에 마음안에 각종 것을, 환경에 지켜야 한다. 대중음식점이 예컨대 로 일할 수 있는 것과Dinegreen은 주장한다: 에너지 및 근해 능률 & 보존; 오염 예방; 오염의 총계를 감소하는 현지에 재배한 음식을 사용하여 화석 연료,etc.에 의하여 수송에 1 차로 회합했다. 양식에서 방법이 그런 물고기를 성장했었다 같은 방식으로 해산물은 그들의 원천, 붙잡음, 강포한 것안에 강포한 주식 그리고 서식지를 보호하는 측정의 방법을 위해 사정된것을 필요로 하고. 그들와 대비하여 현지 양식 그리고 환경 질을 존중하고 종이 보존 중대하게를 위해 승진시키, 선정되어야 하는 수산물.

몰타 바다 음식 대중음식점이 뿐만 아니라의 위 언급되는 각종 환경 도전에 기간에 오기로 다른 현지 대중음식점에 모범을 보이고 그러나 유지할 수 있는 수산업으로 및 바다 서식지 보존으로 일하기에 대해서는 개발되는 바다 음식의 승진에 또한 초점을 맞출지도 모른다 고에BICREF은 느꼈다.

해산물 대중음식점 공업안에 교육을 포함하여 긴급한 보존 연구 그리고 관리를 요구하는 해양 유기체의 고려사항안에 현지 우선순위를 설정한것을 시작안에 말타의 대학의 보존 생물학 연구 단체 (CBRG)의 협력이라고, 찾아내는 이 끝으로BICREF. 현지 지견의 표시를 위에 얻기 위하여 짧은 질문지는 대략 100개의 몰타 바다 음식 대중음식점의 견본에게 발송되었다: 종 풍부; 보존은 필요로 한다; 대중음식점에의해 사는 바다 종을 붙잡기 위하여 이용되는 어업 기술; 수요은 그렇다 하고; 그리고 이 종을 위해 고객의 선택. 결과는 몇몇restaurants’에 의하여 증가 의식을 강조한다; 참으로 각종 현지 바다 종이 쇠퇴에 있는다 고, 그리고 현지 캐치가 수시로 품목을 수입한것을 이렇게 필요로 하는 수요를 충분하지 않다 고 요리사와 매니저. 또한 이 동일한 대중음식점이 잘 다하 가기 현지에 떨어지기의 위험안에 있기 위하여 보이는 종의 인구를 이해하기로 말타의 대학의CBRG에의해 지도된 현지 바다 보존 계획사업안에 원조의 이을것을 앞으로 본 것을 주의하는 확실성 이었다.

일반적인 낙지, 상어 종, 파란 탄미익 참치 및 다른 사람 쇠퇴의 표시를, 보이는 현지 주식을 수사하고 있는 동안CBRG은 수년간 강포한 재고 수산업에 관련시키는 보존 생물학 연구안에 활동적 이고 현지 어업 방법의 by-잗ch을 수사했다. 그런 보존 연구는 우리의 바다 자원의 책임있는 어업 그리고 유지할 수 있는 착취를 개량하기로 근본적 이다. 과학적인 연구 및 감시는 강포한 주식 및 자연 자원의 만들n다 유지할 수 있는 사용을 현지 공업을 인도할 수 있는다.

이 협조 보존 계획사업이 내년안에 계속할것을 볼것을BICREF은 앞으로 보고 시간을 채우고 위로 발송하고 거기서 질문지를, 응답하고 연구원에게서 어떤 추가 질문을 중대한 열의에 과학적인 보존 연구 계획안에 참가한것을 결정하는 보낸 모든 대중음식점을 감사한다.

더 위에의 정보 접촉BICREF를 위해: bicref@nextweb.net.mt은 또는에 쓴다: BICREF의PO상자30,HAMRUN