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Dopo che un anno di lavoro con alcuni ristoranti locali, il fondamento biologico di ricerca di conservazione (BICREF), nella consultazione con il gruppo di ricerca di biologia di conservazione (CBRG), selezioni ed assegni ai ristoranti dei Eco-Frutti di mare i 2007 ECO informati ed i premi del ristorante di cura. Fra i 16 ristoranti dei frutti di mare che sono stati selezionati mentre i corridori in su per questo premio per 2007 il seguente hanno allineato l'più alto: In Gozo, i premi sono andato: Ristorante di Il-Kartell in Marsalforn per il primo posto, seguito da Esso-Tmun ristorante in Xlendi. A Malta, i premi sono andato: Ristorante di Corinthia della villa al San Anton per il primo posto, seguito dal ristorante del San Giuliano in st Julians e dal ristorante di Oceana in Portomaso.

Per aiutare i consumatori, i ristoranti ed i pescatori dei frutti di mare, i programmi di BICREF per spiegare questo sforzo di year’s e per produrre gli opuscoli con le specie marine che hanno bisogno dell'attenzione più grande, con un'indicazione della loro condizione e requisiti locali di conservazione. Questo progetto mira ad aumentare il public’s ed il industries’ consapevolezza e partecipazione ai bisogni marini urgenti di conservazione.

La pesca insostenibile ed irresponsabile minaccia gli habitat marini del fante di marina dei degradates e di vita. Ciò può accadere particolarmente quando la pesca non è controllata correttamente e non controllata. D'altra parte, l'amministrazione attenta e le pratiche più saggie del consumatore aiutano le industrie della pesca verso produttivo restante ed in condizioni ambientali amichevole. Per esempio, quando la pesca del tonno con la borsa-senna è stata trovata per uccidere le migliaia dei delfini, molti consumatori sono diminuito o eliminato il tonno dalle loro diete fino ai pescatori e l'industria ha preso in considerazione ed ha schierato le reti ed il controllo delfino-amichevoli. Benchè alcuni paesi ed industrie della pesca vadano in avanti nei loro sforzi proteggere la vita marina nell'insieme, altri ancora devono funzionare più duro ed essere consigliati a dai consumatori per fare così. Di conseguenza i consumatori che desiderano contribuire verso conservazione marina dovrebbero avere accesso alle informazioni su seafoods’ origine ed amministrazione delle industrie della pesca per essere in una posizione per fare le scelte responsabili quando comprano i frutti di mare o mangiando fuori. A meno che le pratiche insostenibili non invertano il corso, la faccia marina di biodiversity ha continuato il declino e l'estinzione.

In generale, i ristoranti dovrebbero mantenere le varie cose in mente nelle loro pratiche di amministrazione, verso più in condizioni ambientali un funzionamento amichevole. Dinegreen dichiara che i ristoranti possono funzionare verso per esempio: Energia ed efficienza & conservazione dell'acqua; Prevenzione Di Inquinamento; Usando gli alimenti localmente coltivati per ridurre la quantità di inquinamento si è associato con trasporto soprattutto dai combustibili fossili, ecc. Nello stesso senso i prodotti del mare devono essere valutati per la loro origine, senso del bloccaggio, misure salvaguardare le azione e l'habitat selvaggi nel selvaggio e se da acquicoltura i metodi usassero sviluppare tali pesci. Prodotti locali delle pesche e di acquicoltura che rispettano la qualità ambientale e conservazione di specie dovrebbe notevolmente essere promossa e selezionata per, in contrasto con quelle che non.

BICREF ha ritenuto che i ristoranti maltesi dei frutti di mare possono regolare un esempio ad altri ristoranti locali verso venire ai termini non soltanto con le varie sfide ambientali accennate sopra ma anche mettere a fuoco sulla promozione dei frutti di mare che sono sfruttati rispetto al funzionamento verso le industrie della pesca sostenibili e la conservazione marina dell'habitat.

Verso questa estremità BICREF, cercata la collaborazione del gruppo di ricerca di biologia di conservazione (CBRG) dell'università di Malta, nell'iniziare a stabilire le priorità locali nella considerazione degli organismi marini che richiedono ricerca e l'amministrazione urgenti di conservazione compreso formazione nell'industria del ristorante dei frutti di mare. Un breve questionario è stato spedito ad un campione di circa 100 ristoranti maltesi dei frutti di mare per ottenere un'indicazione di conoscenza locale sopra: abbondanza di specie; bisogni di conservazione; tecniche di pesca utilizzate per interferire la specie marina comprata dal ristorante; oltre alle richieste; e scelte dei clienti per queste specie. I risultati evidenziano la consapevolezza aumentante da qualche restaurants’ chefs e responsabili che le specie marine locali effettivamente varie sono sul declino e che il fermo locale non basta spesso la richiesta che ha bisogno così di importare gli articoli. Era inoltre positive per notare che questi stessi ristoranti hanno restato in attesa per essere di assistenza nei progetti marini locali di conservazione condotti dal CBRG dell'università di Malta verso capire più meglio le popolazioni delle specie che mostrano per essere in pericolo di andare estinto o di declinare localmente.

Il CBRG è stato attivo nella ricerca di biologia di conservazione relativa alle industrie della pesca di riserva selvaggie per gli anni ed ha studiato la cattura secondaria dei metodi locali di pesca mentre studia gli stock locali che mostrano i segni del declino, come il polipo comune, la specie dello squalo, il tonno blu dell'aletta e gli altri. Tale ricerca di conservazione è essenziale verso migliorare la pesca responsabile e lo sfruttamento sostenibile delle nostre risorse marine. La ricerca scientifica e controllare possono guidare le industrie locali fanno l'uso sostenibile degli stock selvaggi e delle risorse naturali.

BICREF resta in attesa per vedere questo progetto di conservazione e di collaborazione continuare durante gli anni venturi e ringrazia tutti i ristoranti che hanno speso il tempo riempiono -in su e spediscono là i questionari, rispondono a tutte le domande supplementari dai ricercatori e decidono partecipare ai progetti di ricerca scientifici di conservazione con entusiasmo grande.

Per ulteriori informazioni contatto BICREF sopra: bicref@nextweb.net.mt o scrivono a: BICREF, SCATOLA 30, HAMRUN DI PO